Geschichte
Das „Hanse“, so wird unser Café seit Jahrzehnten genannt, ist das älteste Stehcafé Tübingens. Es wurde 1959 von einer Hamburger Röstereikette im ehemaligen Molkereigeschäft „Günter Pflug“ in der Hafengasse 2 gegründet.
Es besaß als erstes Café in Tübingen eine Siebträgermaschine.
Neben der Tübinger Filiale gab es in den 50er- und 60er Jahren im Südwesten Deutschlands noch ca. 20 weitere Hanseatica-Filialen von denen nur das „Hanse“ in Tübingen erhalten geblieben ist.
Unsere Stehtische aus Bakelit, die Verkaufstheke, die Kaffeeschütten sowie viele Regaleinheiten stammen alle noch aus dem Gründungsjahr 1959.
Seit 1959 bis heute hatte das Hanseatica nur drei Inhaber.
Tradition und Stil wurde immer hoch gehalten.
Seit 1999 bis heute führt die jetzige Inhaberin Yvonne Hammer das Café, seit 2020 gemeinsam mit ihrer Tochter Anna.
